طريقه عمل باستا

اولا : طريقه عمل الباستا الكريميه بالبروكلى:-

المكونات :-

¼ 1 كوب باستا لولبيه الشكل

¼ كوب قشطه حامضه خفيفه

2 ملعقه جبن بارميزان مبشور

¼ كوب زهرات بروكلى طازجه

فص ثوم

من3-4 حبات طماطم

½ كوب جزر مبشور

ملعقه كبيره ريحان

1 ملعقه كبيره مايونيز

1 ملعقه كبيره حليب خالى الدسم 

طريقه التحضير : -

1-اطهى الباستا حتى تصل الى درجه النضج حسب التعليمات المكتوبه على العلبه .

2- صفى الباسا واغسليها بالماء البارد .

3-اخلطى القشطه والجبن والمايونيز والحليب والثوم جيدا فى وعاء صغير .

4 – اخلطى البروكلى مع الطماطم والجزر والريحان فى وعاء كبير .

5- اضيفى الباستا واخلطيها جيدا .

6- اضيفى القشطه الحامضه وقلبى المزيج برفق حتى يتجانس جيدا .

7- قدمى السلطه وادخليها البراد لحين التقديم .

طريقه عمل باستا الجمبرى بزبده الثوم : -

المكونات : -

8 اوقيه باستا فيتوتشينى

½ كيلو جمبرى متوسط ومقشر

ملح وفلفل اسود مطحون حسب الرغبه

8 ملاعق ذبده كبيره

عدد 4 فصوص ثوم مفروم

½ ماعقه صغيره رقائق فلفل احمر مطحون

½ ربطه جرجير

¼ جبنه بارميزان مبشور

2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم

 طريقه التحضير : -

1-اطهى الباستا حتى تصل الى درجه النضج حسب التعليمات المكتوبه على العلبه .

2- اضيفى الجمبرى بالملح والفلفل حسب الرغبه وتركيه جانبا .

3- ذوبى عدد 2 ملعقه كبيره ذبده فى مقلاه على نار متوسطه واضيقى الثوم ورقائق

الفلفل الاحمر مع التحريك حتى تفوح رائحه المزيج لمده من 1-2 دقيقه .

4- اضيفى الجمبرى واطهى المزيج مع التحريك من حين لاخرحتى يصبح لونه وردى

لمده من 2 -3 دقائق حتى ينضج واتركيه جانبا .

5- ذوبى عدد 6 ملاعق كبيره من الزبده فى المقلاه واضيفى الباستا والجرجير 

والبارميزان حتى يبدا الجرجير يدبل لمده دقيقتين واضيفى الجمبرى .

6- قدمى الباستا بعد تزينها بالبقدونس .